Beneficiamento

Tanto as máquinas e equipamentos como a industrialização dos cogumelos são desenvolvidos com tecnologia própria e exclusivas da empresa Cogumelo do Sol®.

Lavagem

Imediatamente após a colheita, os cogumelos são transferidos para a fábrica onde são lavados, para retirada do excesso de terra e em seguida são escovados e sanitizados para eliminar qualquer tipo de sujidade.

Corte e Secagem

No fim do processo, os cogumelos limpos são cortados em pedaços de mesmo tamanho e encaminhados para as estufas para a secagem.